Das kroatische Magazin Dobra Hrana (Jutarnji list) und der Vinart Verein organisierten dieses Jahr zum sechsten Mal die Wahl zum besten Restaurant in Kroatien. Die Ergebnisse wurden am Dienstag (23.5.2017) veröffentlicht. Die Jury der Wahl zählt an die 500 kroatische Restaurateurs, Chefs, Wein- und Gourmetjournalisten, Food-Blogger, usw.
Das Hauptkriterium für das Ranking ist die Zufriedenheit des Gastes nach beim Verlassen des Restaurants (Glücksindex). Das Restaurant Pelegrini im dalmatinischen Sibenik gewann die Wahl zum zweiten Mal nacheinander. Bester Chef 2017 ist Rudolf Stefan, ebenfalls vom Pelegrini. Hier sind die Ergebnisse der Wahl zum besten Restaurant in Kroatien 2017.
Die besten Restaurants in Kroatien 2017
1. Pelegrini, Šibenik
2. Dubravkin put, Zagreb
3. Monte, Rovinj
4. Noel, Zagreb
5. Plavi podrum, Volosko
6. Vinodol, Zagreb
7. Bevanda, Opatija
8. Carpaccio, Zagreb
9. Marina, Novigrad
10. Mala hiža, Mačkovec
Die besten Restaurants der Region Dalmatien
1. Pelegrini, Šibenik
2. 360, Dubrovnik
3. Boškinac, Novalja
4. Laganini Palmižana, Hvar
5. Bokeria, Split
6. Nautika, Dubrovnik
7. Foša, Zadar
8. Proto, Dubrovnik
9. Pojoda, Vis
10. Pantarul, Dubrovnik
Die besten Restaurants der Regionen Istrien und Kvarner
2. Plavi podrum, Volosko
3. Bevanda, Opatija
4. Marina, Novigrad
6. San Rocco, Brtonigla
7. Johnson, Mošćenička Draga
8. Damir & Ornella, Novigrad
9. Stari Podrum, Momjan
10. Badi, Umag
Die besten Restaurants der Region Zagreb
1. Dubravkin put, Zagreb
2. Noel, Zagreb
3. Vinodol, Zagreb
4. Carpaccio, Zagreb
5. Bistro Apetit, Zagreb
6. Takenoko, Zagreb
7. ManO, Zagreb
8. Barbieri’s, Zagreb
9. Apetit City, Zagreb
10. Time, Zagreb
Die besten Restaurants in Zentral-Kroatien
1. Mala hiža, Mačkovec
2. Karlo, Plešivica
3. Kod špilje, Otruševec
4. Mundoaka, Čakovec
5. Villa Magdalena, Krapinske Toplice
6. Vuglec Breg, Lepajci
7. Đurina hiža, Varaždinske Toplice
8. Academia hotel Kaj, Marija Bistrica
9. Mon ami, Velika Gorica
10. Dvorac Mihanović, Tuheljske Toplice
Die besten Restaurants der Regionen Slawonien und Podunavlje
1. Muzej okusa, Osijek
2. Baranjska kuća, Karanac
3. Zimska luka, Osijek, Hotel Osijek
4. Josić, Zmajevac
5. Principovac, Ilok
6. Lumiere, Osijek
7. Dunav, Ilok
8. Kovač, Čarda Suza
9. Klub restoran Waldinger, Osijek
10. Kormoran, Bilje