Schlagwort: Olivenöl

Stiftung Warentest: Olivenöle mit Herkunftsangabe ohne Kennzeichnugsmängel

Die Stiftung Warentest veröffentlichte heute (24.1.2018) einen Test, dessen Ergebnisse und Folgerungen istrische Olivenöl-Hersteller von Interesse sind. Leider wird Olivenöl in Istrien nicht in Mengen Hergestellt, die für ausländische Supermarktketten interessant sind, deswegen sind sie im Test auch nicht vertreten. Der Pressetext über den Test: Von 27 Oliven­ölen der höchsten Güteklasse „nativ extra“ sind drei geschmack­liche High­lights. Sie kosten 24 bis 36 Euro pro Liter. Ein weiteres Olivenöl ist gut und mit 10 Euro pro Liter preisgünstig, aber nicht mehr im Angebot. Zwei Öle hätten nicht als „nativ extra“ verkauft werden dürfen und sind deshalb mangelhaft. Der Test Olivenöl zeigt: […]

Olivenöl-Oscar für österreichischen Istrien-Fan

Das noble Hotel Excelsior an Roms Luxusmeile Via Vittorio Veneto bildete Anfang des Monats den eleganten Rahmen für die alljährliche Präsentation der “Branchen-Bibel” für Olivenöl, FLOS OLEI. Ein Stelldichein internationaler Presse und der weltweit besten Olivenöl-Produzenten, bei dem dieses Jahr mit dem Mondseer Heinrich Zehetner erstmals ein Österreicher im Mittelpunkt stand. Es darf durchaus als sensationell bezeichnet werden, dass der Award für den “Importeur des Jahres”, gewissermaßen der “Olivenöl-„Oscar”, nach Österreich geht. Aber der Preis kommt nicht von ungefähr: Zehetner, in Gourmetkreisen ob seiner Leidenschaft liebevoll als „Oleomane“ bezeichnet, zählt zu den profundesten Olivenölexperten Europas. Liebe zum Wein und Leidenschaft […]

Die besten kroatischen Oliveöle nach Flos Olei 2018

  Heute wurde in Rom der neue Olivenölführer Flos Olei 2018 offiziell präsentiert. Flos Olei 2018 ist ein weltweiter exklusiver Führer für kaltgepresstes Olivenöl. Das Zielpublikum sind aufmerksame Verbraucher, die sich für Weinbaukunde und Gastronomie interessieren, sowie Fachleute wie Agronomen, Landwirte und Olivenbauern. Der Führer ist auch eine Quelle für die gehobene Gastronomie, die eine Ölkarte oder einen Servierwagen im Restaurant realisieren möchten. Der Herausgeber des Tests Marco Oreggia und sein Team testen jährlich über 500 Olivenöle und bewerten sie auf einer bis hundert reichenden Skala. Die Proben kommen aus Italien, Spanien, Griechenland, Kroatien (überwiegend Istrien), aber auch aus der […]

Die besten Olivenöl-Produzenten Istriens

Die Qualität der Produkte der Olivenöl-Produzenten Istiens wurde einmal mehr von Flos Olei, einem der renommiertesten Olivenölführer geprüft und bestätigt. Wie auch im Flos Olei 2016, ist Istrien auch für 2017 wieder die führende Olivenöl-Region (vor der Toskana und Andalusien) nach Anzahl an Ölen die es in diesen, in Italienisch und Englisch erscheinenden, Führer schafften. Der TVB von Istrien hat sich die Mühe gemacht und die an der Bewertung teilnehmenden Produzenten nach der im Flos Olei 2014, 2015, 2016 und 2017 erreichten Punktzahl aufgelistet. Wem es Spaß macht kann so die Entwicklung seines jeweiligen Lieblingsproduzenten in den vier Jahren beobachten, […]

Chiavalon Olivenöl aus Istrien unter Top 25 weltweit

Die Brüder Sandi und Tedi Chiavalon sind dieser Tage aus dem Häuschen, mit gutem Grund. Die Olivenöl-Macher aus Vodnjan, im Süden der Halbinsel, haben erfahren, dass ihr Ex Albis Olivenöl von Worlds Best Olive Oils in einer Auswertung der 14. bedeutendsten Olivenölwettbewerbe der Welt unter die 25 Besten gereiht wurde, und dies in der Kategorie WORLD’S BEST ORGANIC OLIVE OILS, also der Bio-Kategorie! Wir freuen uns mit und gratulieren der ganzen Familie. Sandi Chiavalon über den Erfolg: “Diese Auszeichnung stellt den größten Erfolg den unsere Familie bisher erreicht hat dar. Es ist das Ergebnis von viel Arbeit, Leidenschaft und dem […]

Die Olivenernte in Istrien hat begonnen

Die Olivenernte in Istrien begann 2015 schon Ende September. Bei Agro Millo im Norden Istriens unweit von Buje hat die Olivenernte auch bereits begonnen. Der renommierte Familienbetrieb der Smilovićs hat eine eigene Mühle, die gerne auch von anderen Spitzenproduzenten und von lokalen Kleinbauern genutzt wird. Auch bei Chiavalon und Balija in den Hainen um Vodnjan und Fažana im Süden der Halbinsel hat man mit der Ernte schon angefangen. Sandi Chiavalon erwartet Rekordernten. Gepresst wird in der Uljara Grubić bei Bale. Am Montag beginnt die Ernte in den großen Hainen von Agrolaguna um Poreč. Geerntet werden die frühesten Olivensorten, wie Leccino […]

Fotos von der Eröffnung der Tage des jungen Olivenöls in Vodnjan

In Sachen Olivenöl gehört Istrien zur absoluten Weltspitze nach Qualität. Herumgesprochen hat sich dies aber noch nicht so richtig. Die meist sehr kleinen Erzeuger haben, im Gegensatz zu den Weinbauern der Halbinsel (Vinistra), auch noch keinen Verband der die Interessen aller Hersteller vertritt, und bei der Promotion hilft. Die Tage des jungen Olivenöls in Vodnjan sind eine der wenigen Veranstaltungen bei denen einige der besten Erzeuger gemeinsam auftreten und sich präsentieren, um die Ergebnisse der vor ein-zwei Wochen beendeten Ernte vorzustellen. Das volle Potenzial der Veranstaltung wird aber nicht genutzt und sie wird nur lokal beworben, obwohl sie das Aushängeschild […]