Schlagwort: chiavalon

Die spannende Entwicklung Zentralistriens vom Sorgenkind zur Boom-Region

  Der Tourismus in Kroatien boomt schon seit Jahren, insbesondere in der Urlaubsregion Istrien. Auch wenn es, nach dem österreichischen Istrien-Kenner und PR-Profi Wolfgang Neuhuber, zweifellos die eine oder andere zu hinterfragende Tourismus-Entwicklung gibt, sind die positiven Effekte der wachsenden Beliebtheit der größten Adria-Halbinsel unermesslich wertvoll für die einheimische Bevölkerung, bis hinein in kleine, vor nur wenigen Jahren beinahe vergessene und verfallen Dörfer im Hinterland Istriens.   Die Lage vor den Entwicklungen der letzten beiden Dekaden haben wir vor zwei Jahren im Beitrag Kommentar zur touristischen Entwicklung Istriens von 1970 bis heute beschrieben:   Als Istrien nach dem Jugoslawien-Krieg beschloss, […]

Die besten Olivenöl-Produzenten Istriens

Die Qualität der Produkte der Olivenöl-Produzenten Istiens wurde einmal mehr von Flos Olei, einem der renommiertesten Olivenölführer geprüft und bestätigt. Wie auch im Flos Olei 2016, ist Istrien auch für 2017 wieder die führende Olivenöl-Region (vor der Toskana und Andalusien) nach Anzahl an Ölen die es in diesen, in Italienisch und Englisch erscheinenden, Führer schafften. Der TVB von Istrien hat sich die Mühe gemacht und die an der Bewertung teilnehmenden Produzenten nach der im Flos Olei 2014, 2015, 2016 und 2017 erreichten Punktzahl aufgelistet. Wem es Spaß macht kann so die Entwicklung seines jeweiligen Lieblingsproduzenten in den vier Jahren beobachten, […]

Chiavalon Olivenöl aus Istrien unter Top 25 weltweit

Die Brüder Sandi und Tedi Chiavalon sind dieser Tage aus dem Häuschen, mit gutem Grund. Die Olivenöl-Macher aus Vodnjan, im Süden der Halbinsel, haben erfahren, dass ihr Ex Albis Olivenöl von Worlds Best Olive Oils in einer Auswertung der 14. bedeutendsten Olivenölwettbewerbe der Welt unter die 25 Besten gereiht wurde, und dies in der Kategorie WORLD’S BEST ORGANIC OLIVE OILS, also der Bio-Kategorie! Wir freuen uns mit und gratulieren der ganzen Familie. Sandi Chiavalon über den Erfolg: “Diese Auszeichnung stellt den größten Erfolg den unsere Familie bisher erreicht hat dar. Es ist das Ergebnis von viel Arbeit, Leidenschaft und dem […]

Die Olivenernte in Istrien hat begonnen

Die Olivenernte in Istrien begann 2015 schon Ende September. Bei Agro Millo im Norden Istriens unweit von Buje hat die Olivenernte auch bereits begonnen. Der renommierte Familienbetrieb der Smilovićs hat eine eigene Mühle, die gerne auch von anderen Spitzenproduzenten und von lokalen Kleinbauern genutzt wird. Auch bei Chiavalon und Balija in den Hainen um Vodnjan und Fažana im Süden der Halbinsel hat man mit der Ernte schon angefangen. Sandi Chiavalon erwartet Rekordernten. Gepresst wird in der Uljara Grubić bei Bale. Am Montag beginnt die Ernte in den großen Hainen von Agrolaguna um Poreč. Geerntet werden die frühesten Olivensorten, wie Leccino […]

Originelle Souvenirs und Mitbringsel aus Istrien (1)

Zur Abwechslung mal ein Beitrag ohne Einleitung. 1. Das T-Shirt von der Ausstellung Istra – lav i orao (Istrien – Löwe und Adler) wollte ich sofort haben. Wenn es hart auf hart gekommen wäre, hätte ich vielleicht sogar dafür gezahlt. Das T-Shirt gibt es in der Sveta srca Galerie in Pula, am Eingang in die Galerie, für 70 Kuna zu kaufen. Es steht schön groß ISTRA drauf. Das historische Wappen aus Zeiten der Habsburger spricht wahrscheinlich besonders Österreicher an. Es macht schlank, braucht nicht so oft gewaschen zu werden, und man wird es bald nicht mehr kaufen können. Top Souvenir. […]

Reportage über Koch Tom Gretić im Servus TV

Der ehemalige Chef des Luxusrestaurants Wine Vault des Hotels Monte Mulini in Rovinj Tom(islav) Gretić kocht im Mai 2015 im Ikarus Restaurant des Hangar 7 am Flughafen bei Salzburg. Heute Morgen (Sonntag, 17.5.2015) gab es eine Reportage über ihn und sein Schaffen bereits im Servus TV zu sehen. Eine Wiederholung gibt es heute um 18:50 Uhr und nächsten Sonntag (24.5.) um 7:30 zu sehen. Gretić bekochte Red Bull-Chef Dietrich Mateschitz beim Red Bull Air Race Rovinj 2014, und bekam bald darauf die Chance im Ikarus sein Können zu beweisen. Update: die Sendung gibt es jetzt auch im Video auf Servustv.com […]

Video mit vielen tollen Istrien-Tipps und Anregungen

In letzter Zeit gab es im deutschen und im österreichischen Fernsehen einige Kroatien und Istrien Reportagen, die uns nicht grade begeistert haben. Auch in den beiden Videos unten werden Istrien-Kenner einige unzutreffende Aussagen und Generalisierungen bemerken, der Reisebericht von Peter Stromberger und Manuela Guancioli aus der TV-Reihe “Time Out” bietet aber, neben Werbung, sehr viele Istrien-Tipps und Anregungen für Unternehmungen die einen interessanten Urlaub garantieren, insbesondere in der Gegend um Poreč und Rovinj. Im Video sind auch einige unserer Freunde und Bekannten zu sehen, die wir bereits hier vorgestellt haben. Starkoch Tom(islav) Gretić (der im Mai 2015 im Salzburger Restaurant […]

Top 10 Olivenöle aus Istrien nach Flos Olei 2015

Die Ergebnisse eines der europaweit relevantesten Olivenöltests, des Flos Olei, wurden vergangenes Wochenende in Rom präsentiert. Weil die Publikation nur auf Italienisch und Englisch erscheint, ist sie im deutschsprachigen Raum weniger bekannt als z.B. der jährliche Olivenöltest des Feinschmecker Magazins und einige andere, sie ist aber nicht weniger relevant. Viele der hier erwähnten Öle aus Istrien befinden sich auch auf beiden Listen. Der Herausgeber des Tests Marco Oreggia und sein Team testen jährlich über 500 Olivenöle und bewerten sie auf einer bis hundert reichenden Skala. Die Proben kommen aus Italien, Spanien, Griechenland, Kroatien (überwiegend Istrien), aber auch aus der Republik […]

Top 10 Olivenöl Erzeuger Istriens

Olivenöl aus Istrien war schon in Zeiten der Antike Wahrzeichen Istriens. Es gibt auch einige Zitate aus der Zeit welche dies bezeugen, wir überspringen sie diesmal weil wir nicht mit Sicherheit sagen können ob die Zitierten wirklich Ahnung von Olivenöl hatten, oder nur ‘ne Ladung vom gegenüberliegenden Adriaufer löschen wollten. Wie dem auch sei, im Süden der Halbinsel, um Fažana, gibt es Ruinen von Mühlen und Amphoren Manufakturen, im Amphiteather von Pula zeugen einige Exponate von der Olivenölproduktion in der Antike. Die “stara maslina” (alter Olivenölbaum) auf der Insel Brioni (oder neukroatisch – Brijuni) soll auch schon über 1600 Jahre […]